VITAMINA C

Durante o verão, aumenta a incidência de resfriados e gripes, pois aumenta a ocorrência de chuvas e o abuso das pessoas com as bebidas geladas a o ar-condicionado. Comumente. a vitamina C é indicada para a prevenção da gripe, mas, no entanto, não há um acordo ainda sobre esta teoria e, uma dose excessiva desta ou de outra vitamina pode causar problemas de saúde.

A vitamina C é formada pelo ácido ascórbico que é abundante nas frutas cítricas e nos vegetais verdes. Suas funções no organismo são múltiplas: combate ao escorbuto, gripes, resfriados e hemorragias, além de contribuir para a saúde de dentes e gengivas. Auxilia também na absorção de ferro, evita a formação de nitrosaminas (substâncias que podem causar câncer no aparelho _ digestivo) e ajuda na produção de colágeno.

Já a deficiência de vitamina C no organismo produz o escorbuto, doença caracterizada por lesões na gengiva, queda de dentes e hemorragias por i todo o corpo, que podem levar à morte.

Fontes de Vitamina C: acerola, kiwi, caju, goiaba, frutas cítricas, morango, abacaxi, tomate, couve-flor e batata. Dose diária'. 60mg, o equivalente a 1 copo de suco de laranja por dia. (recomendada pelas tabelas internacionais de nutrição).

Excesso: Dose superior a 4g pode provocar a formação de cálculos em pessoas com problemas renais. Acima de 10g causa mal-estar, diarréia e brotoejas.

Fonte Espaço Saúde - HAC